意大利食材
今個秋天，隨著Found DELI意大利套餐推出，Café&Meal MUJI精選數款意大利食材，由即日起於各分店發售。另備簡易食譜，讓大家留在家中也能輕鬆烹調意大利家庭料理，與親友一起品嚐傳統風味。
有機全麥意粉 / 螺絲粉
以杜蘭小麥全麥麵粉製成，含豐富膳食纖維、礦物質及維他命。使用傳統銅模加深意粉紋理，令醬汁更易沾附，並於較低溫度下風乾以保留其營養和麥香。
香草醬
以西西里羅勒、芫荽、大蒜、辣椒等製成，不含基因改造成分、人工香料及防腐劑。可伴以麵包享用，或混合橄欖油及羊奶芝士作調味。
番茄香草醬
以西西里羅勒、番茄、里考塔芝士、合桃等製成，不含基因改造成分、人工香料及防腐劑，適用於意粉及薄餅。
初榨橄欖油
榨取自單一品種橄欖，味道溫和香甜，呈現鮮果、生菜和烤杏仁的香氣並帶有胡椒味的微辣餘韻。適用於海鮮料理、沙律及意粉等。
葡萄黑醋
產自意大利北部摩德納，呈亮澤深啡色，甜味與酸味平衡，帶有濃縮葡萄汁的馥郁香氣。適合用於燉肉、烤肉或蒸魚醬汁或配以熟成芝士一起享用。
無印良品レシピチーム 60分 番茄香草醬全麥螺絲粉
材料
- 水
- 1公升
- 鹽
- 10克
- 有機全麥螺絲粉(生)
- 60克
- 番茄香草醬
- 30克
- 水
- 5毫升
- 橄欖油
- 2毫升
- 雞肉(切絲)
- 20克
做法
- 將螺絲粉放入加了鹽的沸騰熱水煮13分鐘。
- 把螺絲粉的水分瀝乾。
- 將橄欖油放入鍋中以中火加熱。
- 加入番茄香草醬、5毫升水和雞肉。
- 蓋上蓋子煮約5分鐘。
- 加入已瀝乾的螺絲粉跟醬汁和雞肉拌勻，即可享用。
