[終了しました]【岡山ロッツ】「菜食印度カレーいなほ屋 ベジチキンカレーのおいしい作り方」

菜食印度カレーいなほ屋と自然食コタンで共同開発した「菜食カレーキット」。誰でも家で菜食カレーが簡単に作れ、作る過程でスパイスの使い方が身につくキット。
今回のワークショップでは、このカレーキットのレシピをより深く、レシピには書ききれなかったおいしいカレー作りのコツを実際のテンパリング(油にスパイスの香りと有効成分と移すインド料理の奥義と言えるテクニック)の実演を見てもらいながら学んでいきます。
スパイスの使い方だけに留まらない、おいしいカレー作りのコツと考え方をいなほ屋から直接学べます。
この貴重な機会をカレーレベルアップにお役立てください。

参加費:
1500円
講師:
安斉 修(あんざい おさむ)弥生(やよい)
その他:
イベント参加には事前予約が必要となります。
11時〜 14時半〜 2回講演 (各回90分)
※小さなお子様は保護者同伴でのご参加お願い致します。
※当日は開始5分前までには店舗にお越しいただき、参加料金を直接お支払いいただきます。(現金のみ)
※社内報告用にイベント風景の写真撮影をさせていただきます。ご都合が悪い場合、スタッフまでお申し付け下さいませ。
申込方法:
下記の応募フォームより、お申し込みください。
※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います。
キャンセル:
キャンセルはMUJI passportメッセージ通知またはイベント登録完了メールより手続きをお願いします。

講師紹介

  • 安斉 修(あんざい おさむ)弥生(やよい) 菜食の印度カレーを、イベントの出店、ケータリングサービス、各種パーティーなどで提供している店舗という形式を持たない料理人夫婦。寒い冬が近づくと北インド料理を、暑い夏が近づくと南インド料理を、調理法やスパイスを変えて提供しています。
    また、独立型ソーラーソステムを利用してミルを使用したり、薪を使用した調理を行うなどエコロジー視点での調理法を行っている料理人でもあります。
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