[終了しました]無印良品 渋谷西武「くらしの基礎講座~春編~」『食のさしすせそ(味噌編)』

2016年6月24日(金)

「そ」
「味噌」についての基礎講座と手前みそづくり

「そ(味噌)」についての基礎講座では、意外と知らない味噌の違いや使い方を学んでいただきます。
ワークショップでは、水煮大豆をつぶして、麹と塩を混ぜる簡単作業でみそ(約500g)を仕込みます。
かつて各家庭で行われていた手前みそづくり。今回はその導入編としてお試しいただけます。

[店舗情報] 無印良品 渋谷西武

開催日:
2016年6月24日(金)
開催時間:
①14:00~15:30、
②19:00~20:30
時間:
約90分間
開催場所:
無印良品 渋谷西武
参加対象:
中学生以上 ※小学生以下のお子様は20歳以上の保護者と同伴でご参加ください。
定員:
各回10名様(合計20名様)
参加費:
税込3,000円
※その他の基礎講座を4/21までに一括申込み(5回分)いただくと、税込12,000円で参加いただけます。
講師:
発酵兄妹 五味仁・洋子(味噌蔵六代目)
申込方法:
事前に、無印良品 渋谷西武の店頭、または電話(03-3770-1636)へお申し込みください。
※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います。
その他:
・ご予約なしでお越し頂いた方は、あきのある場合はご案内ができます。
・ワークショップ当日の様子をスタッフが撮影させていただきます。
撮影した写真は、株式会社良品計画が運営するサイト、その他の各種プロモーション、宣伝活動等に使用させて頂くことがございますので予めご了承ください。
なお、上記での使用が差し障りがある場合は、当日スタッフまでお知らせください。

講師プロフィール

  • 発酵兄妹 五味仁・洋子(味噌蔵六代目)明治元年より、味噌と醤油の製造を開始。現在は「甲州みそ」を中心に醸造しており、地域性を生かした特色ある製品の開発・研究に励んでいる。また、醸造・発酵技術の素晴らしい文化を語る企業でありたいと、「手づくり手前味噌キット」の販売や味噌づくりワークショップなども実施。無印良品の産直サイト「諸国良品」で、甲州みそや「手前味噌キット」を販売中。

食のさしすせそ
5つの基礎講座