茶米工房
選擇喜愛的口味及配搭

茶及米是本地飲食文化的重要一環,無印良品德福廣場店設有「茶米工房」,提供預先包裝及散裝茶葉和日本米,方便顧客選擇喜愛的口味及按份量所需選購,在最新鮮的狀態享用素材的原有風味。

  • 採用琉球紅茶、阿薩母紅茶、焙茶和蘆珀茶為基底,以「寧神放鬆」及「清新煥發」為主題,由經驗茶藝師搭配出適合「早上」、「佐餐」、「午後」及「睡前」各時段享用的16種調配茶。選擇喜愛的茶,享受悠閒片刻。

    Step 1
    選擇種類
    Step 2
    選擇配方
    Step 3
    決定所需茶葉重量
    (50克或以上,以10克為單位)
    早上 佐餐 下午茶 睡前
    寧神放鬆桂花玫瑰紅茶 薄荷洋甘菊紅茶 矢車菊紅茶 肉桂蘆珀茶
    薰衣草蘆珀茶 薑味烘焙茶 玫瑰阿薩母紅茶 洋甘菊蘆珀茶
    清新煥發接骨木花洋甘菊
    阿薩母紅茶
    薄荷烘焙茶 接骨木花阿薩母紅茶 薄荷桂花紅茶
    薄荷紅茶 檸檬草紅茶 桂花紅茶 肉桂檸檬草紅茶
  • 無印良品細心考量產地的土壤及氣候等自然環境,同時重視栽培方法,選擇盡量以天然方式種植的品種,挑選來自北海道、山形縣及長野縣的稻米,並提供白米、五分米及玄米三種選擇。

    為保持米的鮮度,先將未磨製的糙米運至香港,令米粒免受空氣的酸化影響,減少水分流失及保持味道於良好狀態,再於本地進行精米工序,令米粒保存芳香美味。備有包裝及散裝選擇。

    北海道七星米

    獲日本「特A」稻米評價,種植自含豐富天然礦物質的新雪谷連峰溪水灌溉的農田,使其米粒分明,口感爽身,且甜度、黏度及光澤度恰到好處;適合用於壽司、飯糰、丼飯或咖喱等。
    • 甜度:
    • 香味:
    • 黏度:

    長野縣越光米

    獲日本「特A」稻米評價,種稙自利用稻稈、穀殼及米糠等製成堆肥,透過微生物進行天然分解而減低農藥使用的土壤,使其米粒圓潤飽滿、具良好的甜度及黏性,適合配搭燒肉或肉排等。
    • 甜度:
    • 香味:
    • 黏度:

    北海道夢美人米

    獲日本「特A」稻米評價,種植自收割後撒上米糠,因稻稈及土壤的發酵而得到充足養分的稻田,使其米粒光澤飽滿,富黏度,口感軟硬適中,散發濃郁米香。適合配搭肉類或用於便當等。
    • 甜度:
    • 香味:
    • 黏度:

    山形縣光姬米

    獲日本「特A」稻米評價,透過特別有機栽培法配以庄內平原的清澈水源種植,使其米粒光澤結實,口感香甜軟糯,適合配搭日式料理或海鮮享用。
    • 甜度:
    • 香味:
    • 黏度:

    十六穀米

    混合大麥、紅米、黑米等十六種,使用減農薬或無農薬栽培的日本穀物,無需浸泡,只需簡單與白米混合烹煮即可;香甜軟糯,且蘊含豐富膳食纖維、維他命及礦物質,兼具營養平衡及食用口感。

    長野縣神授玄米

    種植自惠澤於晝夜溫差顯著海拔800米以上的稻田,配以豐富礦物質的水源及不施農藥肥料的天然種植法,使其胚芽較一般稻米大三倍,散發如粟米般的清香,口感爽脆同時極具營養價值。

服務店舖

無印良品德福廣場
地址:
九龍九龍灣德福廣場2期4樓401-402店
電話:
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星期一至五 11:00 – 22:00
星期六、日及公眾假期 10:00 – 22:00