茶米工房
選擇喜愛的口味及配搭

茶及米是本地飲食文化的重要一環，無印良品德福廣場店設有「茶米工房」，提供預先包裝及散裝茶葉和日本米，方便顧客選擇喜愛的口味及按份量所需選購，在最新鮮的狀態享用素材的原有風味。

• 茶
• 米

• 調配茶
  享受大自然的香氣

  採用琉球紅茶、阿薩母紅茶、焙茶和蘆珀茶為基底，以「寧神放鬆」及「清新煥發」為主題，由經驗茶藝師搭配出適合「早上」、「佐餐」、「午後」及「晚上」各時段享用的16種調配茶。選擇喜愛的茶，享受悠閒片刻。

  Step 1
  選擇種類

  Step 2
  選擇配方

  Step 3
  決定所需茶葉分量
  （50克或以上，增量以每10克為單位）

  調配茶種類

  	早上	佐餐	下午茶	睡前
  寧神放鬆	琉球桂花玫瑰紅茶 以琉球紅茶為基底，混合桂花及玫瑰調配而成，帶來層次豐富的茶香。	琉球洋甘菊薄荷紅茶 以琉球紅茶為基底，混合芳香的洋甘菊；薄荷有助平衡紅茶的濃郁，帶來清新茶香。	琉球矢車菊紅茶 以琉球紅茶為基底，散發芳香馥郁的花香。	肉桂蘆珀茶 以清醇的蘆珀茶為基底，加入香甜的肉桂，帶來溫和的茶香。
  	薰衣草蘆珀茶 以蘆珀茶為基底，混合天然薰衣草，散發清新香氣，寧神放鬆。	生薑焙茶 以香濃的焙茶為基底，茶味散發生薑辛香。	玫瑰阿薩母紅茶 以阿薩母紅茶為基底，混和於開花前採摘的天然玫瑰花瓣，清香茶味中略帶苦澀。	洋甘菊蘆珀茶 以蘆珀茶為基底，加入洋甘菊調配後，茶味如蘋果般清甜。
  清新煥發	接骨木花洋甘菊阿薩母紅茶 以阿薩母紅茶為基底，混合接骨木花及洋甘菊調配而成，帶來清幽芳香。	薄荷烘焙茶 以焙茶為基底，香濃茶味中散發淡淡薄荷清香，口感溫潤。	接骨木花阿薩母紅茶 以阿薩母紅茶為基底，加入接骨木花，口感醇厚芳香，散發出麝香葡萄的尾韻。	琉球薄荷桂花紅茶 以琉球紅茶為基底，混合清幽的桂香及薄荷，帶來舒緩心情的優雅茶香。
  	琉球薄荷紅茶 以琉球紅茶為基底，薄荷的天然清香有助平衡紅茶的濃郁，茶味清爽。	琉球檸檬草紅茶 以琉球紅茶為基底，混合有機檸檬草，帶來如置身草原般的清新芳香。	琉球桂花紅茶 以琉球紅茶為基底，味道層次豐富，散發天然的桂花芳香，餘韻甘醇。	琉球肉桂檸檬草紅茶 以琉球紅茶為基底，加入香甜的肉桂及清新的檸檬後，令濃郁的茶味層次分明。

  精選茶包
  隨時享用喜愛的茶

  沖繩琉球紅茶 以斯里蘭卡錫蘭茶為基底，加入沖繩紅茶調配而成。茶湯呈深褐色，茶味清爽，散發柔和甘香。冷熱沖泡皆可，佐餐時享用更能帶出料理的美味。	蘆珀茶 採用發酵的有機蘆珀茶葉，透過改良調配技術製成。茶味溫和甘醇。不含咖啡因，適合睡前飲用。
  焙茶 以傳統方法烘焙綠茶，沖泡後茶湯呈琥珀色，口感溫和清爽，茶味甘醇，餘韻濃郁。	伯爵茶 以沖繩紅茶及中國祁門紅茶為基底，混合天然佛手柑調配而成，茶味香醇，散發柔和柑橘芳香。

• 無印良品細心考量產地的土壤及氣候等自然環境，同時重視栽培方法，選擇盡量以天然方式種植的品種，挑選來自北海道、山形縣及長野縣的稻米，並提供白米、五分米及玄米三種選擇。
  
  為保持米的鮮度，先將未磨製的糙米運至香港，令米粒免受空氣的酸化影響，減少水分流失及保持味道於良好狀態，再於本地進行精米工序，令米粒保存芳香美味。部分品種米備有散裝提供。

  北海道七星米

  

  獲日本「特A」稻米評價，種植自含豐富天然礦物質的新雪谷連峰溪水灌溉的農田，使其米粒分明，口感爽身，且甜度、黏度及光澤度恰到好處；適合用於壽司、飯糰、丼飯或咖喱等。可選白米、五分米或玄米。

  • 甜度:
  • 香味:
  • 黏度:

  北海道夢美人米

  

  獲日本「特A」稻米評價，種植自收割後撒上米糠，因稻稈及土壤的發酵而得到充足養分的稻田，使其米粒光澤飽滿，富黏度，口感軟硬適中，散發濃郁米香。適合配搭肉類或用於便當等。可選白米或玄米。

  • 甜度:
  • 香味:
  • 黏度:

  山形縣光姬米

  

  獲日本「特A」稻米評價，透過特別有機栽培法配以庄內平原的清澈水源種植，使其米粒光澤結實，口感香甜軟糯，適合配搭日式料理或海鮮享用。

  • 甜度:
  • 香味:
  • 黏度:

  長野縣越光米

  

  獲日本「特A」稻米評價，種稙自利用稻稈、穀殼及米糠等製成堆肥，透過微生物進行天然分解而減低農藥使用的土壤，使其米粒圓潤飽滿、具良好的甜度及黏性，適合配搭燒肉或肉排等。可選白米、五分米或玄米。

  • 甜度:
  • 香味:
  • 黏度:

  十六穀米

  

  混合大麥、紅米、黑米等十六種，使用減農薬或無農薬栽培的日本穀物，無需浸泡，只需簡單與白米混合烹煮即可；香甜軟糯，且蘊含豐富膳食纖維、維他命及礦物質，兼具營養平衡及食用口感。