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    食材市集Food Market

    「食材市集Food Market」以無印良品的視點從本地、日本及世界各地尋找日常食生活中必需食材;並透過探究食材原產地的風土氣候和栽培方法,以及向生產者和供應商了解栽培及製造的智慧,引入農場直送蔬菜、新鮮水果、調味料、常備食材、小食及飲品等,讓顧客輕鬆應付每天的早、午、晚餐所需。

    本地良品

    食材市集增設本地良品區,透過引⼊本地農產品及⾷品品牌,帶來更多元化及美味的健康餐飲選擇,把⾹港⾷材帶到顧客的⽇常餐桌。

    媽媽工房

    每天全人手製作的純天然冰糖燉檸檬,採用新鮮檸檬燉製12小時,再沖製成各款飲品,無添加防腐劑,不添加人造色素,提供養生健康的飲料給生活節奏急促的都市人。

    閣樓釀造

    紮根於香港某個不起眼的閣樓,用嚴謹的工匠精神實現天馬行空的構思,用心探索飲品的無限可能,利用本地種植香水檸檬及本地薑等原材料如及香料,製作出獨樹一幟的新味道。

    良茶隅

    貫切使用上品藥材,專注鑽研有實效的本草配方,每日本地手工煎製,將優質良茶帶給每位顧客。

    山手作

    自設工場製作果仁及酥糖,堅果以低溫烘焙,製作過程不加油無防腐劑,保持濃郁的原味道及營養,口感香脆不黏牙,是本地健康零食之選。

    椿華堂

    精選核桃、南棗紅棗、黑芝麻、老薑等健康養生食材製成無添加的手工糖果,老少皆宜,尤適合忙碌或經常感到疲倦的都市人,天然養生。

    上水爆谷

    選用美國進口及本地生產的優質原材料,並與本地傳統醬油廠及粉麵廠合作,創造出令人想再三品嚐的香港風味!

    Dear Coffee Bakery

    DEAR 由一間麵包咖啡店開始,多年來專注研發創新配搭的手工麵包和精品咖啡。自設工場生產天然無添加的手工貝果,較長的發酵工序使貝果比一般麵包更易消化,口感綿密有嚼勁。

    The Nutter Company

    於本地廚房限量手工製作各款果仁醬。為將果仁的味道完整呈現,各款果仁醬成份100%只有果仁,不另添加糖、鹽、油或任何添加劑,果仁味道濃郁,口感獨特,天然健康。

    本地社企

    食材市集精選本地社會企業製作的優質食品,支持復元人士,為他們提供鼓勵與幫助,並同時為婦女及長者創造多元化的工作機會,不僅推動社區共融,也展現對不同社群的關懷與支持。

    新生精神康復會

    新生精神康復會為精神復元人士提供多元的職業訓練機會,幫助他們自力更生,發揮所長。提供的產品以提升購買者身心靈(330)健康為目標,同時給予復元人士支持及鼓勵。

    糕點時光 Time To Gold

    「糕點時光 Time To Gold」是致力保存傳統糕點文化的獲獎社會企業。由糕點師傅培訓基層婦女製作懷舊糕點,促進婦女及長者就業的同時推廣傳統糕點文化。

    本地良菜

    新生農場

    新生農場是全港第一間及唯一的農業庇護工場,後改建為有機農場,並成功獲得香港有機資源中心認證。農場為康復者提供不同類型的工作培訓,同時提供融合生產力、工作報酬及社會康復等元素的工作訓練,助康復者發揮他們的潛能並最終能夠融入社會。

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    本地有機白菜

    味道清甜,口感鮮嫩,適合加入蒜蓉快炒、以上湯浸煮或切碎混合肉末製成餃子餡料。

    本地有機彩色君達菜

    味道略帶甘澀,蘊含維他命A、C、鐵質及鈣質等營養,可加入蒜片及豆豉快炒或以五花腩炆煮。

    本地有機小松菜

    富含維他命C及鈣質,適合白灼、清炒、煮上湯等各種方法烹調。

    本地有機韭菜

    味道微辛且帶獨特香氣,有助增加食慾;可加入豆乾絲、杏鮑菇絲快炒,或製成餃子餡料。

    本地有機芋頭

    口感綿密香甜,富含維生素、礦物質和抗氧化劑。可蒸、煮、炸或烤,適合做湯、糕點等。

    春日美味之選 — 食材市集限定

    春天是一個充滿朝氣的季節,食材市集精選多款味道清新的春季食材、小食及飲品,讓你迎接美好新一年的開始。

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    江戶屋小吃

    選用北海道天然食材,利用離心技術在鍋內去除多餘油份,再進行低溫油炸和烘乾。除了保留食材的原味道,更不含任何添加劑,是美味及健康的選擇。

    德壽園有機茶

    使用茶園落葉作為天然肥料種植的有機茶。山裾茶入口帶茶葉烘焙香氣;煎茶則以深蒸方法製成,味道甘甜適中,餘韻清爽。綠茶粉富含植物纖維,適合製成甜品或各種飲料。

    釜石拉麵

    釜石拉麵是岩手縣釜石市的特色拉麵,麵身偏幼細及有嚼勁。湯底分別選用當地產的藍青口及磷蝦以長時間熬製,入口鮮味濃郁。

    吉良食品乾燥野菜

    選用日本九州農家種植的蔬菜,以熱風烘乾技術製成,適用於烹調味噌湯或製作沙律等輕食。

    現於以下店舖有售

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    無印良品德福廣場

    地址:
    九龍九龍灣德福廣場2期4樓401-402舖
    電話:
    +852-3973-8380

    店舖營業時間最新調整