こんにちは。無印良品渋谷西武 テイスティングアドバイザーのＫです。辛党のわたしがおすすめするカレーは「素材を生かしたカレー ３種の唐辛子とチキン」です。
無印良品のカレーは、パッケージに描かれた唐辛子の本数で辛さを１から５段階で表記しています。一昨年まで5辛はタイのグリーンカレーだけでしたが、昨年から北インドのカレーをお手本にした「３種の唐辛子とチキン」が加わりました。辛さを引き出す唐辛子と、風味の唐辛子、コクと口当たりの唐辛子。特徴の違う３種の唐辛子を使った、辛くて旨味が生きたカレーです。
お皿にあけてみると見た目が赤い！そして辛いです。具はシンプルにチキンのみで、柔らかくて口の中でホロホロとほどけます。
私は「このカレーにはご飯よりナンがあう！」と思い「フライパンでつくる ナン」と合わせてみました。辛いカレーにはほんのり甘いナンがぴったりです。スパイスのきいたカレーとナンがあわさって本場インドの味わいが楽しめます。「フライパンでつくる ナン」はお水と少しの油で簡単につくれますよ。
北インドに学んだ「３種の唐辛子とチキン」をぜひ試してみてください。
次回は無印良品ららぽーとEXPOCITYのテイスティングアドバイザーが「素材を生かした 国産りんごと野菜のカレー」をご紹介します。