[終了しました]【イオンモール堺北花田】「森のごちそう 原木しいたけを収穫して食べよう」

「原木しいたけ」と「菌床しいたけ」の違いをご存知でしょうか。市場に出まわる9割以上が菌床しいたけ、1割にも満たないのが原木しいたけです。なぜ、原木しいたけはそんなに数が少ないのでしょう?なぜ、菌床しいたけよりも高いのでしょう?その答えを知った人は、きっとスーパーではなく直売所に行き、その1割の原木しいたけを探してくれるはず。

今回は、吉野から原木しいたけの生産者・岡本隆志さんが、しいたけの原木を持って登壇されます。「奈良食べる通信」の福吉編集長さんとのトークセッションのほか、原木しいたけを“見て” “触れて” “収穫”までを体験。最後に原木しいたけを味わってもらい、摘みたてをお持ち帰りいただきます。(しいたけの試食・おみやげ付き)

開催場所:
無印良品イオンモール堺北花田フードコート
参加費:
1000円
講師:
岡本隆志/新鮮しいたけ おかもと
その他:
開始時間の30分前より受付をしております。会計時の混雑が予想されますので早めの来場をお願い致します。
申込方法:
下記の応募フォームより、お申し込みください。
※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います。
キャンセル:
キャンセルはMUJI passportメッセージ通知またはイベント登録完了メールより手続きをお願いします。

講師紹介

  • 岡本隆志/新鮮しいたけ おかもと 「木を生かし、木と共に生きる」。奈良県吉野町で、祖母が始めた原木しいたけを栽培する。その生業は両親へ、そして三代目となる岡本隆志さん、まどかさん夫妻へと受け継がれた。現在は、ハウスの利便性に頼るだけでなく、できるだけ自然に近い環境で育てることを大切に、菌本来の力を引き出すしいたけ栽培を目指す。
  • 福吉貴英/奈良食べる通信編集長 コンサルティング会社勤務、飲食店勤務を経て、2013年6月に奈良市の出版社・株式会社エヌ・アイ・プランニングに入社。15年12月に同社より『奈良食べる通信』創刊。


    奈良食べる通信HP
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Open MUJI イオンモール堺北花田

住所
大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田 1F
電話
072-252-2444
営業時間
10:00~21:00

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