[終了しました]【イオンモール堺北花田】世界は食べなきゃ分からない Vol.1 ベトナム編

ところ変われば食変わる。食文化は、地理・気候・歴史など、さまざまな影響により育まれたものです。
つまりふだん私たちが当たり前のように口にしている食事は、世界のスタンダードではありません。では世界各国の人びとはどのような食生活をおくっているのでしょうか。

世界中を旅する雑誌TRANSITの林紗代香さんに、実際に街を歩き食べて味わった、ベトナムの食のお話をしていただきます。
トークゲストにお迎えするベトナム料理研究家のトミザワユキさんに現地の雰囲気を味わっていただけるように「フォー」を少量ふるまっていただく予定ですので、そちらもご期待ください。

 

※7月16日(月)~7月29日(日)の期間中は、TRANSITでこれまで紹介されたベトナムの食にまつわる風景写真をパネルにて open MUJI にて展示いたします。

時間:
約90分間
開催場所:
無印良品イオンモール堺北花田 Open MUJI
講師:
林 紗代香 (はやし・さよか)
トミザワユキ
その他:
参加条件として、旅関連の本を一冊購入ください。 期間中購入であれば可。レシートをご提示ください。
申込方法:
下記の応募フォームより、お申し込みください。
※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います。
キャンセル:
キャンセルはMUJI passportメッセージ通知またはイベント登録完了メールより手続きをお願いします。

講師紹介

  • 林 紗代香 (はやし・さよか) 岐阜県生まれ。雑誌『NEUTRAL』の創刊時より参加。その後いくつかの雑誌を経て、『TRANSIT』へ。旅する女性に向けた『BIRD』の編集長も務め、現在は『TRANSIT』編集長に。趣味は世界の少数民族の村めぐり、温泉、登山、舞台鑑賞、ギター弾き。
  • トミザワユキ(ベトナム料理研究所) 1978年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒。
    ベトナムで料理関係の仕事に従事した滞在15年の後、2014年に日本に帰国。ベトナム料理レッスンの講師を務める他、イベント出店などの活動を行う。アジアの台所道具をコレクション中。共著に「ハッピーベトナム」「ハッピーハッピーベトナム」(双葉社 刊)
    ※2018年8月にベトナムの食に関する共著本を出版予定。 
    ※7月21日(土)には当店にて恒例の人気イベント「はじめてのベトナム料理レッスンvol.3」を開催いただきます。
    ベトナム料理研究所
  • 【雑誌TRANSIT(トランジット)とは】 海外や日本国内の印象深い風景や文化、その地に暮らす人びとを “旅”の視点を介して紹介してきたトラベルカルチャー誌『TRANSIT』。
    各地で撮り下ろした写真で現地の空気感を伝えるだけでなく、世界を彩る多様な価値観の背景にある、歴史、自然、文化、政治や社会システムまでを豊富な図表やイラストを用いて紐解きます。 知的好奇心旺盛な人々に向けてまだ見ぬ美しき場所の魅力を伝える媒体として、紙版に加え電子書籍版でも刊行中。
    ※当店の MUJI BOOKS では今回の企画に合わせて新刊だけでなく、過去のアーカイブも古書にて集めてTRANSIT特集コーナーを展開いたします。
    TRANSIT(トランジット)
×
×
Open MUJI

Open MUJI イオンモール堺北花田

住所
大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田 1F
電話
072-252-2444
営業時間
10:00~21:00

開催予定のイベント