[終了しました]【グランフロント大阪】試食付きトークイベント 地元・大阪産の野菜を食べてみよう│大阪食べる通信

岸和田で活躍する若手農家・金沢さんを招き、お話を伺いながら、岸和田のお野菜を味わうイベントを開催します。
岸和田で脱サラして春菊栽培に身を投じた金沢さん。家族にも農家はいない中「一次産業」の世界に身を投じた金沢さんの、農業に対する想い、就農に至るまでに苦労されたこと、農家になってよかったことなどをお話しいただきます。
「生産する」だけではなく地元の野菜のブランド化にも取り組まれています。金沢さんが中心となって展開している岸和田産の人参「彩誉(あやほまれ)」についても紹介します。お話の後には、地元岸和田で一緒に彩誉を盛り上げてるフードスタイリストの川崎さんが厳選した、岸和田産の新鮮なお野菜を使った料理を試食していただきます。

開催場所:
Open MUJI
定員:
各回15名(計30名)
参加費:
500円(新鮮な岸和田産野菜をつかった料理の試食付き)
講師:
金沢 圭輔/彩誉会会長
申込方法:
下記の応募フォームより、お申し込みください。
※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います。
キャンセル:
キャンセルはMUJI passportメッセージ通知またはイベント登録完了メールより手続きをお願いします。

講師紹介

  • 金沢 圭輔/彩誉会会長 にんじん「彩誉」のブランド化を目指す「きしわだ彩誉会」の初代会長。7年前に脱サラをし、農家への研修などを経て3年前に就農。岸和田市の若手農業者が集う岸和田4Hクラブに入会。今年4月から会長も務め、岸和田の若き農家を牽引する。
  • 川崎 利栄/フードスタイリスト フードスタイリスト、フォトスタイリスト
    フードコーディネーター講師に従事したのち独立。岸和田にあるキッチンスタジオにてレシピ考案・料理撮影を手がけ、書籍や企業HPのフードスタイリングに多数携わる
    HP
  • 森山 裕/大阪食べる通信編集長 2004年株式会社商報に入社。住宅広告業に従事するも、「大阪の生産者を大阪人が応援せんとアカン!」との思いで編集長に就任。
    大阪食べる通信
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Open MUJI

Open MUJI グランフロント大阪

住所
大阪府大阪市北区大深町3-1グランフロント大阪 ショップ&レストラン 北館4F
電話
06-6359-2171
営業時間
10:00~21:00

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