日替り弁当

おすすめの一品を日替りで。
鶏めしや深川めしなど、各地で親しまれてきた料理をお手本につくりました。 満足感のあるメインのお惣菜や彩り豊かな付け合わせは、素材を生かしたやさしい味付けです。
化学調味料を使わずに仕上げました。

消費税込みで750
  • 鶏めし

    鶏めし

    醤油とみりんで照り焼きにした鶏肉を、ふんわりとした炒り卵、しっかり味付けをした鶏そぼろ、ほうれん草の胡麻和えの3色そぼろの上に載せました。

  • 深川めし

    深川めし

    生姜醤油で煮付けたあさりと、甘めのたれで味付けした穴子を、あさりの煮汁で炊いたご飯にのせました。東京の下町の深川飯をお手本にしました。

  • 照り焼き鶏の釜めし風

    照焼き鶏の釜めし風

    照焼きにした鶏肉、うずらの煮卵、たけのこ煮などを、ほんのり味付けした茶飯にのせました。駅弁の定番、釜めしをお手本にしました。

  • 牛すき飯

    牛すき飯

    生姜とにんにくでやわらかく煮込んだ牛肉に、結びしらたきやねぎを添えて茶飯にのせました。

  • 大きな鮭弁当

    大きな鮭弁当

    大振りな銀鮭を塩麹に漬けふっくらと蒸し焼きにし、焼魚と相性の良いはじかみ生姜を添えました。おかずにやさしい味わいのひじき炒め、いんげん、卵焼きを合わせ、彩りよく仕上げました。

  • 豚肉西京焼き弁当

    豚肉西京焼き弁当

    旨味のきいた味噌だれに豚肉をやわらかくなるまで漬け込んで焼き上げました。おかずにはやさしい味わいの小松菜こんにゃく炒め、ひじき炒め、玉ねぎのたれ和えを添えました。

  • 鯵(あじ)弁当

    鯵(あじ)弁当

    粗ほぐしの鯵(あじ)と甘酢あんかけの鯵(あじ)が楽しめるお弁当です。おかずに大根の葉炒め、きんぴらごぼう等と合わせ茶飯の上にのせました。

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