【Café&Meal MUJI日比谷】秋の新デザート

みなさんこんにちはCafé&Meal MUJI日比谷です。
 
8月も後半に入り、出勤途中でトンボを見かけることが多くなりました。
残暑も厳しいですが、早くも秋の足音を感じます。
 
今回は新しく始まったデザート『いちじくとバニラのパンナコッタ』を紹介します。
 
いちじくは夏から秋に旬を迎えます。
夏の太陽の光をたっぷり浴びて育ったいちじくはシナモンのような甘い香りとふわっと膨らんだやわらかい果実のバランスがよく、この季節に食べておきたい食材のひとつです。
   
いちじくと相性のよい生クリームを使ったパンナコッタにはバニラで香り付けしました。
   
バニラはアフリカ大陸の南東に浮かぶマダガスカル島産です。
 遠くマダガスカルから来たバニラビーンズは真空パックの外からも香りを感じるほどの甘い香りがします。
 
   パンナコッタには同じくバニラビーンズで香り付けしたいちじくソース、さらにカットしたいちじくをたっぷりと乗せています。
 
つるんとしたパンナコッタは食後のデザートとしても食べやすいサイズです。
 
少しはやめの秋を感じる『いちじくとバニラのパンナコッタ』。
 
みなさんはどんなときに秋を感じますか。