【Café&MealMUJI天神大名】シェフズデザート 第６弾

こんにちは、Café＆MealMUJI天神大名です。
 
ご好評いただいていますシェフズデザート第６弾のご提供が始まりました。
今回のデザートは、INFINI（アンフィニ）オーナーパティシエ　金井史章氏が考案したデザート「ケークシトロン」です。
   
金井氏が最初の就職先で教わったパウンドケーキを、当時からくちどけ感がとても好きなザントクーヘンのアレンジした、フロマージュブランのクリームと「みかん家にしごみ」さんの小夏を合わせた、香りも爽やかなデザートです。
 
国産レモンピールを混ぜこみ焼き上げたケーキに、フレッシュチーズと高知県産の柑橘である「小夏」をトッピングしています。爽やかな風味と、ほろほろとしたくちどけが特徴です。
 
初夏に合うシェフズデザート第6弾「ケークシトロン」。是非この機会にご賞味ください。
 
 
Café＆MealMUJI天神大名