イオンモールりんくう泉南

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【イオンモールりんくう泉南】beker's u-beまち歩き#1

イベント・地域情報/地域情報

2019/07/27

近頃、最高気温が30度超えの日が続き、セミたちも元気に鳴き始めましたね。

 

皆様におすすめしたい場所をご紹介していきます。

本日ご紹介するのは、南海本線尾崎駅から徒歩10分のところにある、beker's u-be(ベーカーズ ウーべ)さんです。

予約も中々取れないほどの人気店。

 

私たちがいただいたのはお野菜たっぷりランチプレートです。

すごいボリューム!!どれから食べようか心踊ります。

マッカメロン、ズッキーニ、えりんぎ、トマト、オクラ、きゅうり、たまねぎ、ごぼう、なす、れんこん・・・こちらは全て近くの山の産直市場から購入しているお野菜です。メニューは旬変わりとの事!次はどんな地元食材に出会えるのかとても楽しみですね。

このワンプレートにはウーべさんの知恵と工夫がたくさん!

例えば、キレイなガラスの器にはいった冷製かぼちゃスープはお砂糖を一切使用しておらず、甘酒をいれているとの事。体にも良く、自然な甘みが感じられました。

梅ドレッシングやりんごパイナップル玉ねぎドレッシング、卵を使用しないマヨネーズまで、全てウーべさん手づくりです。どれもしつこくなく、主役を引き立ててくれるのでいくらでも食べれてしまいます!

パンはすべて天然酵母を使用。「酵母パン作りはとても難しかった。」とウーべさん。時間も手間もとてもかかる酵母パン、外はしっかり、中はもっちり。口の中に入れた瞬間、甘みがいっぱいに広がります。

酵母パンの販売もしております。

朝食やおやつにはもちろん、食材をのせて夕食にならべてもおいしそうですね。

8月17日までランチは実施しますが、その後は未定との事。ウーべさんのSNSを要チェックです!

他にもおいしそなメニューがたくさん・・・。お腹がすいてきました。

「料理はとても大変だけど、毎日が研究みたいでとても楽しい!」と嬉しそうに語るウーべさん。とても親切丁寧に取材をうけてくださり、とても明るくほがらかで、真面目な一面ある。そんな方でした。

中々お家では食べる事のない、たっぷりのお野菜やパン。あたたかいおひさまの光を浴びながらゆっくり美味しいものをいただきませんか?

是非皆様もお立ち寄りくださいませ。人気店なのでご予約をおすすめいたします。まずはお電話を!

今後もお店の周辺について、紹介していく予定です。おすすめの場所やご紹介いただける場所などがあれば、ぜひお声掛けください。

店舗情報

住所:大阪府阪南市新町77-5

連絡先:072-496-0917

交通手段:南海本線尾崎駅徒歩10分(尾崎駅から595m)

営業時間:11:00~18:00

定休日:月・火・日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございます。ご来店前にご連絡ください。

駐車場:有

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無印良品 イオンモールりんくう泉南

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