アリオ深谷

【アリオ深谷】発酵ぬかどこ|スタッフのおすすめ

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スタッフのおすすめ

2019/10/02

みなさん、こんにちは

今回は、無印良品の人気商品「発酵ぬかどこ」に挑戦しました。
名前の通り、発酵が完了しているので、お家ですぐに使えます。

さっそく開けてみると、中のぬかは少し固めですが、適度な水分もしっかりとありました。

今回漬けるのは、
・きゅうり
・チーズ
・アボカド(固めのものがおすすめ)
・ゆでたまご(殻はむいてください)
です。

きゅうりとチーズはそのままぬかに入れ、アボカドは半分にして種を抜いたところにぬかを詰めてから最後にぬかの上に置きました。
柔らかいアボカドは、中に入れてしまうと取り出しにくいのでこの方法がおすすめです。
また、水で濡らしてよく絞ったキッチンペーパーで、アボカドを包んでから漬けると、食べる時洗わなくていいのでもっと簡単です。
ゆでたまごは、10分ほどゆでて、やや半熟にしました。あまり半熟だとやはり柔らかくて漬けにくくなります。

全て材料を入れたら、軽く袋の空気を抜きながら封をしてそのまま冷蔵庫で1日放置します。

完成したぬか漬けは、1日漬けただけとは思えないほどよく漬かっていました。
ぬか独特の臭みもなく、素材それぞれの味を引き立てていました。ご飯との相性は、もちろんぴったりなのですが、
ビールやワインなどお酒との相性も抜群なので、おつまみにもおすすめです。

ぬか漬けは、お料理があまり得意でない方も、野菜を漬けるだけなのでとてもお手軽です。
10月は、無印良品の調味料などを使った秋のおすすめレシピをご紹介します。

美味しくて簡単なレシピばかりなので、みなさまお楽しみに。


無印良品アリオ深谷