イオンモール大牟田

【イオンモール大牟田】魚のお話。|今週の無印良品だより

【イオンモール大牟田】写真1

その他

2020/10/19


こんにちは。

秋からじんわりと冬の訪れを感じる今日この頃、
この時期になるとまた一つ楽しみなのが芸能。
イオンモール大牟田でも今週に落語のイベントが開催されるそうです。
 
『イオンモール落語
~あなたのまちへとどけます、桂福團治とびきりの人情噺~』
 
日時:10/22(木) 14:00-
場所:2Fイオンホール(※完全予約制)
https://omuta-aeonmall.com/news/event/2241
 
【イオンモール大牟田】写真1

60年以上の芸歴を持ち、「人情噺(ばなし)の福団治」と呼ばれる
桂福團治(かつら ふくだんじ)さんによる
上方落語と手話落語がきけるとあってとても楽しみですね。
 
落語の噺も秋から冬にかけての季節を題材にしたものが多いですが、
その中の一つに「目黒のさんま」というものがあります。
 
目黒まで遠乗りに出たお殿様がひょんなことから、
庶民の焼いていた秋刀魚を召し上がることになるお話です。
 
腹ペコのお殿様の目の前に出されたのは、
縁の欠けたお皿に炭に突っ込まれて真っ黒に焼かれた秋刀魚。
 
炭火で「パチパチ」と音を立てた焦げた皮目の表面には、
たっぷりの脂が「チュプチュプ」と光りながら踊っている。
 
そんな初めて見る秋刀魚に
大根おろしとすだち、醤油をチューっとかけて、
お殿様が一口一口味わう場面は、
思わずごくりと唾を飲み込んでしまうほど美味しそうで
落語家さんたちの表現力や個性が楽しめる落語です。
 
秋が旬の魚を視覚や音で楽しむお噺なのですが、
思い出すたびに毎回おいしいお魚が食べたくなるもので。
 
今回は味覚も満たす無印良品の「魚のお話」をいたしましょう。
 
 
無印良品では、おいしいけれど普段なかなか食べる機会がない魚や、
食べにくさからと敬遠されやすい魚を水煮の缶詰でご用意しています。
 
【イオンモール大牟田】写真2

種類はにしん、こまい、さばの尾肉、秋鮭の中骨、まぐろの腹肉、ぶりの腹肉の6種類。
工程上使いきれない部位や加工しづらい部位や小骨までまるごとやわらかく煮込んでいるので、
魚のおいしさを余らすことなく味わえます。
 
普通なら圧力鍋で30-40分かかるような骨までほろほろの水煮は、
骨から出る旨味も一緒に味わうことができるだけでなく、下処理をしなくても簡単に料理にも使用できます。
 
【イオンモール大牟田】写真5

食べにくく敬遠されがちですが魚の骨には
カルシウムやリン・マグネシウム・ビタミンD・鉄分・葉酸・アミノ酸などの
栄養価が多く含まれています。
(カルシウムは骨を除いて食べる場合と比べ、5-20倍近く多く摂れるといわれています)
 
 
どの部位も栄養も余らすことなくおいしく食べてもらいたい。
 
それが1980年の発売当初から変わらない思想であり、無印良品のものづくりの原点です。
(1981年のキャッチコピー「しゃけは全身しゃけなんだ。」にも表れています。)
【イオンモール大牟田】写真9
1981年 しゃけは全身しゃけなんだ。

 
脂のたっぷりのったぶりに北海道の珍味といわれるこまいまで、
これからの旬を余すところなく存分にご家庭で味わっていただけたらと思います。

程よい脂の食べやすい鯖は定番の鯖だいこんに、
タラのような淡泊なこまいは野菜とオリーブオイルたっぷりの白ワインのホイル煮など
和洋中アレンジもたっぷりお楽しみいただけます。
 
【イオンモール大牟田】写真7
 
【イオンモール大牟田】写真8

ネットストアやおたよりでは缶詰を使ったおすすめのレシピもご紹介しております。
https://www.muji.com/jp/ja/stories/food/544266#contents
 
他にも皆さんのおすすめの食べ方がありましたら、
ぜひこっそり教えてくださいね。
本日のお便りはいかがでしたでしょうか。

では、またお店もしくは次回のおたよりにてお会いしましょう。
良い一日をお過ごしください。

 店長

無印良品イオンモール大牟田

ぜひ近隣店舗のゆめタウン久留米のおたよりもご覧ください。

店舗フォローとおたより閲覧はこちらから。
無印良品 ゆめタウン久留米