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【シァル鶴見】手づくりキットラープを使ったアレンジレシピ

ラープ

食のお便り/レシピ

2021/07/09

こんにちは。シァル鶴見です。

本日は、手作りキット ラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ)を使ったアレンジレシピをご紹介します。
ラープ
材料はパッケージに記入してある食材の他、もやしとパクチーを追加してみました。
 
ラープ
パッケージの調理手順とおり、豚ひき肉と水を加えて、ほぐすように加熱します。
水分が飛んで無くなってきたら、電子レンジで温めた麺と、ラープソースを加えて炒めます。

 
ラープ
野菜を加えてよく混ぜます。

 
ラープ
かやくとラープパウダーを加えてよく混ぜます。

 
ラープ
最後にパクチーを加えて完成です。


ソースには魚醤が使われています。レモングラスのさわやかさと辛みが特長です。
今回、焼きそばの麺を使用しましたが、そうめんに混ぜたり、レタスなど野菜と一緒に
生春巻きの皮で巻いてもおいしそう!作りながらアレンジが色々出来そうだなぁと思いました。
旅行や外食が気軽にできないこの頃ですが、刺激的な味を家庭で作ってみるのはいかがでしょうか。





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