【下北沢】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『カレーとトマトのマフィン』

こんにちは。
無印良品下北沢です。
無印良品では今年も鍋の素が登場しました！
今年は鍋の素はひとり分が小袋になっているので、食べる分量に合わせて鍋がつくれます。
小袋ひとつで味が決まるので、鍋だけでなく、調味料としても使える便利なアイテムです。
そんな「ひとり分からつくれる鍋の素」を使ったアレンジレシピ第二弾をご紹介します！

今回は7種類ある鍋の素から、”バターチキンカレー”を使用しました。

鍋の素のアレンジレシピはパスタやうどんなどが多いので、変わり種アレンジでマフィンのレシピをご用意しました！

『カレーとトマトのマフィン』

◎調理時間目安：30～40分

◎材料（8～10個分）
ひとり分からつくれる鍋の素　バターチキンカレー…小袋1袋
米粉のパンケーキミックス　1袋（無印良品）
乾燥野菜　国産ミニトマト　10ｇ（無印良品）
牛乳144ｇ、マヨネーズ15ｇ、とろけるチーズ20ｇ+トッピング用、うずら卵の水煮1袋、オリーブオイル適量(焼き上がりに塗ります)

マフィンカップと、可能であれば刷毛をご用意ください。

◎下準備
乾燥トマトを4等分に切ったものを熱湯で戻します。5分経ったら水気をよく切っておきます。
オーブンを180℃に予熱します。

◎つくり方
①鍋の素1袋と牛乳をボウルに入れて泡立て器で混ぜます。

②①にパンケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
③とろけるチーズと乾燥トマトを加えて軽く混ぜます。
④マフィンカップにうずら卵を入れ、その上から生地を入れます。

⑤とろけるチーズをのせて180℃で15分～17分焼きます。
(オーブンによって焼き時間は異なりますので、様子を見ながら時間調整をしてください)
⑥焼きあがったらオリーブオイルを塗って完成です！
お子さまの朝食や、少しスパイスを加えると大人のおつまみにもぴったりです。
実際に試作したものをスタッフに試食してもらったところ、中の具材は卵だけではなくウインナーやベーコンも合いそう！という意見がありました。

ぜひお好みでアレンジしてみてください！

ひとり分からつくれる鍋の素シリーズは当店の3階フロアにご用意しております。
ご来店お待ちしております。


無印良品下北沢