【オーロラモール東戸塚】旬のお野菜をもりもり食べよう

こんにちは
 
無印良品　オーロラモール東戸塚 料理部Iです。
 
今週末も、旬のお野菜を販売します！
 
【期間】
11/19（金）17時～21（日）
 
今回販売するお野菜は…
 
吉田てづくり農園さんから、大和芋・カブ・サラダＭＩＸ
めぐファームさんから、人参・ルッコラ・パクチーの6種類です。
 
＊なくなり次第終了
＊天候によって野菜品目が変更になる可能性がございます。
 
今回も料理部より、販売予定のお野菜を使ったお料理をご紹介します。

吉田てづくり農園の大和芋を使ってお好み焼きを作りました!(料理部部長　Ｍさん)
 
材料（小さいサイズ８枚分）
豚バラ肉　200g
キャベツ　1/2個
大和芋　100g
薄力粉　100g
出し汁　1/2カップ
塩　少々
卵　2個
あげ玉　お好みの量
紅生姜　お好みの量
 
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
万能ねぎ
紅生姜（トッピング用）
 
①キャベツは粗みじん切り・大和芋はすりおろしす・豚肉は半分に切る。

②ボウルに薄力粉・出し汁・塩を入れ混ぜる。
大和芋・卵・あげ玉・紅生姜・キャベツを加えて混ぜる。
 


③ホットプレート又はフライパンにサラダ油（分量外）をひき、豚肉、（豚肉の上に）②をのせて中火で焼き色がつくまで焼く。  
④裏返し生地に火が通るまで焼く
 
⑤お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・万能ねぎ・紅生姜をのせて完成
 
大和芋を入れることでふわふわのお好み焼きになりました！
お野菜もたっぷりとれて、写真を見ているだけでおいしそうな香りが・・・！！


続いて、吉田てづくり農園さんのサラダミックスです！
赤小松菜　赤大根　ラディッシュなど、サラダにぴったりな葉物野菜がセットになっています。
よく洗って、束のまま食べやすい大きさにザクザクっと切ります。
ラディッシュはスライスしました。
 
ドレッシングは、ねり梅を使って作ってみました。
材料
・ねり梅　大さじ2
・ごま油    大さじ2
・ポン酢   大さじ1
 
をよくまぜるだけ！
簡単にお洒落なサラダが出来ました♪
彩りも豊かで、いろんなお野菜を味わえます。
シャキシャキのサラダに、さっぱりドレッシングがよく合いました！
 
新鮮なお野菜を、ぜひサラダで召し上がってみてはいかがでしょう。

今週末、旬のお野菜をご用意してお待ちしております。

ぜひお立ち寄りください。
 
無印良品　オーロラモール東戸塚