こんにちは
無印良品 オーロラモール東戸塚です。
もうすぐクリスマス。
どんな風に過ごそうか考えるだけでも楽しいですよね。
オーロラモール東戸塚 料理部 では、アレンジ料理でちょっと早めのクリスマスパーティーをしました♪(マスク着用、こまめに手指消毒しながら行いました)
無印良品の商品を使ってパーティーにピッタリなお料理が出来ないか考え、作ってみた中で
今回は食べるスープで作る、「ポットパイ」をご紹介したいと思います。
材料(4人分)
・食べるスープ かぼちゃとさつまいものポタージュ 2食分
・食べるスープ 鶏肉とほうれん草のクリームシチュー 2食分
・冷凍パイシート 長方形のもの2枚(市販)
・卵黄 卵1個分
・お湯 720㎖
作り方 ※オーブンは220度に予熱しておく
①オーブン可のスープボウルに、食べるスープを入れてそれぞれお湯180㎖を加えて混ぜる
②パイシートを半分に切り、スープボウルを覆ってはみ出るくらいの大きさまで綿棒でのばし、フォークで穴をあける。
③スープボウルにパイシートをピンっと張った状態でかぶせ、縁を貼り付ける。
表面に卵黄を塗る。
※冷凍パイシートがスープの湯気でだれてしまうので③の作業はスピーディーにやるのがポイントです!
④予熱しておいたオーブンで15〜20分ほどパイに火が通り膨らむまで加熱します。
(オーブンによって火の通り方が違うので、調整して下さい。
⑤オーブンから取り出して完成!
パーティーにぴったりなポットパイができました!サクサクのパイ生地をスプーンでつつきながら食べるあつあつのスープ…!ほっこり温まります。
可愛らしいブナ材のスープスプーンもパーティーにぴったり!
また、炊き込みごはんの素 パエリアも作りました。
お米を研いで、お水と具材を入れて炊くだけ!
とっても簡単で、色鮮やかなのでパーティーにぴったり♪
アレンジ料理以外にも…料理部部長Mさんがいろいろなお料理を作ってくれたのですがどれも絶品でした!
次回は 生地から作る 生パスタ と粗挽き肉のボロネーゼを使ったラザニアのレシピをご紹介します。
次回もお楽しみに♪
無印良品 オーロラモール東戸塚