イオンモール八千代緑が丘

【イオンモール八千代緑が丘】鴨川レモンで作る「レモンパスタ」

【イオンモール八千代緑が丘】レモンパスタ

食のお便り/レシピ

2021/11/27

こんにちは。無印良品イオンモール八千代緑が丘です。
いつも当店からのおたよりをご覧いただきありがとうございます。

先日から当店で取り扱いを始めた鴨川レモン
みずみずしい香りと酸味を堪能できるレシピをご紹介します。


<鴨川レモンを使った「レモンパスタ」>

◎材料(2人分)
・鴨川レモン 1個
・無印良品「スパゲッティ1.6mm」 200g
・にんにく(みじん切り) 1かけ分
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・粉チーズ 適量


◎つくり方
①鴨川レモンは、飾り用のスライスを4枚切ってから、残りの皮をすりおろした後、果汁を搾ります。
 
【イオンモール八千代緑が丘】レモンパスタ

②スパゲッティは表示より1分短く茹でます。

③茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて香りを移し、スパゲッティの茹で汁をお玉1杯分ほど加えます。

④スパゲッティが茹であがったら③のフライパンに入れ、レモンの搾り汁と塩で味を整えます。最後にすりおろしたレモンの皮を入れてさっと和えたら火を止めます。
 
【イオンモール八千代緑が丘】レモンパスタ

お皿に盛り、レモンスライスと粉チーズをかけて完成です。

 
【イオンモール八千代緑が丘】レモンパスタ

鴨川レモンのさわやかな香りとほのかな苦味が口いっぱいに広がって、おいしくいただけます。レモンを加えてからは短時間で仕上げるのが、えぐみが出ないコツです。


この後も鴨川レモンを使ったレシピを随時紹介していきますので、どうぞご期待ください。




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