イオンモール木更津

【イオンモール木更津】スタッフのアレンジレシピ①

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食のお便り/レシピ

2020/09/28

こんにちは、イオンモール木更津です。

秋も深まってきた今日この頃、読書の秋、芸術の秋ともいいますが、
今回は食欲の秋ということでパスタソースを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。

無印良品のパスタソースはいくつか種類がありますが、今回は「あえるだけのパスタソース 海老クリーム」を使ったきのこ入り海老クリームパスタをつくってみました。
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〇材料(2人分)
あえるだけのパスタソース 海老クリーム・・・2袋
パスタ・・・200g
好きなきのこ(今回はしめじとエリンギ)しめじ・・・80g(1/2株)
                        エリンギ・・・80g(2本)
パナメイ海老・・・10尾
酒・・・適量
オリーブオイル・・・適宜
塩こしょう・・・適宜
バジル(飾り用)・・・適量

〇作り方
①たっぷりのお湯を沸かし、少ししょっぱい程度の塩を入れ、パスタのパッケージの表記通りにパスタを茹でる
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②海老の殻をむき、酒に浸けておく

③しめじ→石づきを切り落とし数本ずつ食べやすい大きさに手で裂く
エリンギ→厚めの拍子切りに切る
 
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④オリーブオイルをひいたフライパンで水気を切った②と③を炒め軽く塩・胡椒し、あえるだけのパスタソース海老クリーム2袋を入れる
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⑤パスタを加えあえる
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⑥皿に盛り、バジルを飾る
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完成!

海老みその濃厚なな旨味がパスタに絡み、お店で食べるような本格的な味わいです。
このパスタソースは化学調味料不使用なのでお子様にも安心です。お酒ににもあう味なので家族みんなで楽しんでいただけます。
次の休日はお家にいながら本格パスタを味わうのはいかがでしょうか。

このスタッフのアレンジレシピはシリーズとしていくつかご紹介したいと思っています。
またぜひご覧ください。



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