【ルミネ立川】今週は「ほうれん草」「春菊」｜旬野菜入荷情報

こんにちは。


無印良品ルミネ立川では、昨年10月より週末限定で旬の野菜を販売しています。


生産者の方から教わったおすすめの食べ方や、スタッフがつくってみた野菜レシピなどをご紹介していきますのでお楽しみに。


今週入荷予定の「旬野菜」はこちら。

  『ほうれん草』消費税込240円
春のほうれん草はやわらかく、エグみを減らす栽培で、生でもおいしく食べられ茎には甘さがあります。ミネラルの豊富な海風が吹く三浦半島の自然を活かして、野菜本来の味を引き出しており、肉厚で味が濃いのが特長です。


生産者さんおすすめの食べ方
えぐみが少なく、やわらかいので生でも食べられます。オリーブオイル、粉チーズ、ブラックペッパーをかけて温泉卵をのせて黄身をくずしながら食べるのがおすすめ。
肉厚でやわらかく、味がしっかりしているのでバターでソテーしただけでもおいしいです。カリカリに炒めたベーコンや、生ハムなどの肉類を合わせたサラダもおすすめです。


  『春菊』消費税込240円
春の春菊はやわらかく、生でも食べれるほど、アクとえぐみが少ないのが特長です。土耕栽培で、春菊特有のほろ苦さとフレッシュな香りがします。


生産者さんおすすめの食べ方
生で食べるのがおすすめ。葉はひと口サイズ、茎は薄めにスライスして、醤油・酢・ごま油をかけるだけでおいしく召し上がれます。
加熱する場合は、茹で時間を短めにすると、春菊の風味がよく味わえます。みじん切りにしたにんにくといっしょに炒めるだけで、春菊のさわやかな苦みとにんにくの香ばしい香りで食欲のわく一皿になります。天ぷらも春菊の香りとサクッとした食感が楽しめておすすめ。


入荷予定日：5月28日(金)
※収穫状況により販売できない場合もあります。
※入荷数には限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。


次回の旬野菜おたよりでは、スタッフが作ってみたレシピをご紹介します。お楽しみに。


無印良品　ルミネ立川

MUJI passportアプリ内で
無印良品ルミネ立川をフォローいただき
from MUJIで配信される情報を
ぜひお楽しみください。
 
おたよりを楽しんでもらえたら
トップ写真右下にある
♡マークを押して
いただけると嬉しいです。