こんちには。
コオロギせんべいに引き続き、新商品『コオロギチョコ』が入荷しました。
『コオロギチョコ』消費税込190円
コオロギパウダー入りのチョコレートバー。
大豆パフがたっぷり入ったザクザク食感です。
コオロギせんべいも入荷しています。
『コオロギせんべい』消費税込190円
世界の急激な人口増加による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いからはじまった昆虫食。
昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなど情報収集を行い、その結果昆虫食研究の第一人者である徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めました。
昆虫は主な動物性たんぱく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むので、栄養素を効率よく摂取できます。
さっそく食べてみました。
「オレンジの香りと、控えめな甘さで朝食にも食べれそう」
「程よいザクザク感で食べ応えがある」
「言われなければ、コオロギパウダーを使っているとは気づかない」
コオロギチョコを味わいながら、昆虫食が未来食になるってどういうことだろう、と話してみるのもいいですね。
これからの地球のことを考えるきっかけに。
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