Café&Meal_MUJIみんなみの里

冷や汁全体

今年の冷や汁始まりました。

スタッフのおすすめ

2021/06/03

今年も暑い季節がやって参りました。

Café&MealMUJI みんなみの里では、
今年も冷や汁を販売開始しました。

地元島田麹店さんのみそを香ばしく焼き、
練り胡麻と一番出汁を合わせ、
塩もみのキュウリと、地元長谷屋商店さんのサバの生利節
薬味のミョウガと大葉をのせた、当店独自の冷や汁です。

今年は例年より少し早めに販売開始できましたので、
今だけ日向夏をお付けしております。

また、今年はぬか漬けの代わりに昆布の佃煮を一緒にお出ししています。


まだ経験された事のない方の為に冷や汁の当店推奨のお召し上がり方をご紹介いたします。


①まずはそのまま
全体を少し撹拌してから、まずはそのまま味わってください。
そのまま
②ご飯にかける
取り分け用のお椀に、ご飯を取り
冷や汁をかけて、かきこむ。
ご飯にかける

③しぼる
次は、またご飯をお椀に取り冷や汁をかけて
そこに、かんきつをギュッと絞って、かきこむ。
しぼる

④昆布のせ
②・③同様にご飯をお椀に取り、
今度は、昆布の佃煮をご飯に乗せ
その上から、冷や汁をかけて、かきこむ。
昆布のせ
どうぞいろいろな食べ方で、お好きなようにお召し上がりください。


暑い日は涼しい店内で
冷たい冷や汁を、お好きな食べ方で楽しみながら
存分に涼んでいただければ幸いでございます。

お隣の無印良品店舗では、
ご飯にかけるシリーズで「宮崎風 冷や汁」を販売しております。
冷や汁は宮崎の郷土料理として知られており、、当店でお出ししている
「房総冷や汁プレート」とはまた違った味わいとなっております。
興味がおありでしたら、食べ比べしてみたり、ご自分でアレンジするのも
ご自宅での楽しみ方の一つではないでしょうか。