皆さん、こんにちは
本日は、炊き込みごはんの素シリーズから、たけのこごはんをご紹介します。
スタッフが試食した感想や、アレンジレシピも載せておりますのでぜひご覧ください。
・炊き込みごはんの素 たけのこごはん 消費税込み 390円
たけのこに油揚げや生姜を合わせて、昆布仕立てのだしで炊き上げるごはんの素です。化学調味料や香料を使わず、素材の味を生かしています。
大きめに切ったたけのこを入れたり、食感を楽しんでもらえるようにひめたけ(コリコリした食感の細いたけのこ)を加えるなど、たけのこの特長を生かして仕上げました。さらにたけのこを引き立てるために、油揚げを加えてコクを出しました。
〈スタッフの試食した感想〉
セリの緑が鮮やかで、食欲をそそります。
たけのこは大きく、形も崩れないままきれいに残っています。
しっかりとした歯ごたえで小さな輪っかのような形をした「ひめたけのこ」も使われているため、見た目・食感共に楽しめます。ほんのり香るやわらかな昆布だしの風味もあり、とても美味しかったです。
今回は、たけのこごはんと素材を生かしたパスタソース 3種チーズのカルボナーラを使ってドリアも作りましたのでご紹介いたします。
・素材を生かしたパスタソース 3種チーズのカルボナーラ
130g(1人前) 消費税込み 290円
①オーブンが使用できる容器に、薄くオリーブオイルを敷き、炊いておいたたけのこごはんを五分目ほどの高さまで入れます。
②素材を生かしたパスタソース 3種チーズのカルボナーラを表面に均一にかけます。
③たけのことチーズをのせ、200℃のオーブンで8分焼いたら出来上がりです。
あっさりしたたけのこごはんにパスタソースの元気な味が合っていて、春にぴったりの一品になりました。そのままたけのこごはんとして食べるのはもちろん、簡単にアレンジして食べていただけるスタッフオススメレシピです。
ぜひお試しくださいませ。
無印良品 イオンモール京都五条