【イオンモール岡山】今日は椎茸の入荷日です。

こんにちは。
イオンモール岡山の食品担当です。

本日、サンマッシュさくらの橘さんの肉厚な椎茸が入荷しております。
ぜひ新鮮な椎茸を手に取っていただきたいです。

スタッフが、橘さんの椎茸を使ってお料理しました。
「椎茸のにんにく焼き」です。
 

①椎茸の軸を切り、みじん切りにします。
 
②みじん切りにした軸、にんにく、バターをあわせ、
　椎茸のかさに詰めます。
 
③パン粉をかけて、トースターなどでこんがり焼きます。
④仕上げに、パセリをふって、出来上がりです。

今回使用した「にんにく」は橘さんが作ってくださったものです。
今後、橘さんの「にんにく」を取り扱う予定です。


また、一所懸命農園さんの不揃いズッキーニもおすすめです。
ミニズッキーニなので、調理もしやすいです。
 
「ズッキーニの肉巻き」を作ってみました。

①ミニズッキーニのヘタを切り落とし、縦に半分にカットします。
②カットしたズッキーニに豚バラ肉を巻いていきます。
③あとで、タレが絡みやすいよう、片栗粉を軽くまぶします。
④フライパンでじっくり焼いていきます。
⑤醤油、酒、砂糖、みりんを入れて、からめたら出来上がりです。
 
簡単にボリュームがあるズッキーニ料理ができます。
お弁当にもおすすめです。

ぜひ岡山県産のお野菜をお楽しみください。

無印良品イオンモール岡山