京都山科
【京都山科】素材を味わう、冬の新メニューが登場しました。｜Café&Meal MUJI
2019/12/28
京都山科のCafé&Meal MUJIでは、手づくりの旬の野菜を使ったメインや種類豊富なデリが楽しめます。店内は毎日たくさんのお客さまで賑やかです。今日はそんな人気のデリが新しくなったのでご紹介します。
冬の新メニューが登場したカウンターは、おいしそうなデリばかりで、どれにしようか迷ってしまいます。
「Café&Meal MUJIのデリが大好きなんです。どれも私のおすすめです」
スタッフさんがおすすめしてくれた冬のデリは「れんこんとアジつみれの重ね揚げ」「ほうれん草とビーツのサラダ」「塩みつ芋のポテトサラダ」「りんごのサラダ カッテージチーズ和え」です。
れんこんにほうれん草、さつま芋。冬が旬の食材が盛りだくさんですね。
重ね揚げは千葉県の真アジのすり身をつみれにして、蒸したれんこんをひとつひとつ型にいれてつくっているんです。かじった瞬間にふわっと広がるアジの旨味とれんこんの食感がいいですね。しょうが醤油のソースが甘辛でごはんが欲しくなっちゃいます。
ほうれん草の緑が濃いですよね！
京都の久御山で農家をしている村田さんのほうれん草です（私たちが伺った産地取材では九条ネギを取り上げました）。きれいな赤紫はビーツの色。サラダに和えるまえに、1時間もかけてゆっくりローストされているんですよ。
ほうれん草の深い甘みと加熱することによって引き出されたビーツの甘みが、酸味のあるドレッシングとよくあいます。
ほかのデリも味付けはほんとうにシンプルなんです。だからこそ、素材そのものの味をちゃんと感じることができるんですよね。
Café&Meal MUJIのデリは毎日シェフが店内で手づくりしています。見た目にはわからない、たくさんの手間と努力が詰まっているんです。一口ひとくち噛みしめると素材の味としあわせがからだに染み込んでいくようですよ。
ほかにも冬のデリがたくさんあります。メインから1品とお好きなデリを4品選べるセットやすべてのデリからお好きなものを3品選べるセットなど、セット内容も充実していますよ。
気になるデリを味わってから年を越えるもよし、新しい年に楽しみを残しておくのもよしです。みなさん、ぜひCafé&Meal MUJIの冬の新メニューを味わってみてくださいね。
『選べる3品デリセット』 ご飯（白米か十穀米をお選びいただけます）と味噌汁がセット 消費税込 900円
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