無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年12月30日（月）のレシピ『かぶのおひたしのゆずみそ添え』です。
かぶのおひたしのゆずみそ添え
材料2人分
かぶ 250g
Aだし醤油 大さじ1
水 160ml
B白みそ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ0.5
さとう 大さじ0.5
ゆずの皮 1/2個
つくりかた
1. かぶは1cmのくし形に切ります。沸騰したお湯で3分茹で、Aに浸します。
2. Bをよく混ぜ、電子レンジ600Wで1分20秒加熱し、ゆずの皮をすりおろして混ぜます。
3. 冷めたかぶにゆずみそを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
