無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2020年2月10日(月)のレシピ『さつまいものクミンキャラメル』です。
さつまいものクミンキャラメル
材料2人分
さつまいも 150g
こめ油 適量
クミン 小さじ0.5
グラニュー糖 大さじ1
カレー粉 小さじ1
こめ油 大さじ1
つくりかた
1. さつまいもは一口大の乱切りにして、水にさらし、水気をきります。
2.フライパンでこめ油を170℃に熱し、手順1を揚げます。
3. 別のフライパンにこめ油大さじ1、クミンを入れ、中弱火で熱します。香りが立ってきたら、グラニュー糖を入れて溶かします。カレー粉を加え、糸がひくくらいまで煮詰めたら、手順2を入れて和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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