京都山科

【京都山科】さつまいものクミンキャラメル|あしたのキッチンカウンター

さつまいものクミンキャラメル

食のお便り/レシピ

2020/02/09

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2020年2月10日(月)のレシピ『さつまいものクミンキャラメル』です。



さつまいものクミンキャラメル

材料2人分 
さつまいも  150g
こめ油  適量
クミン  小さじ0.5
グラニュー糖  大さじ1
カレー粉  小さじ1
こめ油  大さじ1

つくりかた
1. さつまいもは一口大の乱切りにして、水にさらし、水気をきります。
2.フライパンでこめ油を170℃に熱し、手順1を揚げます。
3. 別のフライパンにこめ油大さじ1、クミンを入れ、中弱火で熱します。香りが立ってきたら、グラニュー糖を入れて溶かします。カレー粉を加え、糸がひくくらいまで煮詰めたら、手順2を入れて和えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

※レシピの無断転載禁止



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