京都山科

【京都山科】新生姜ごはん|季節野菜のレシピ

ごはん

食のお便り/レシピ

2020/05/31

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『新生姜ごはん』です。



新生姜ごはん

材料2~3人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
新しょうが  60g
油揚げ  40g
お米  2合
A だし汁  2カップ強
  (国産素材を使った だしパック かつおと昆布※)
  酒  大さじ2
  丸大豆醤油 うすくち※  大さじ1.5
  みりん  小さじ1.5
  塩  小さじ0.3 
三つ葉  適量(お好みで)

つくりかた
1. 米は洗って、30分ザルに上げておきます。新しょうがは繊維に沿って2cmの細めの千切りに、油揚げは3mm角に切ります。
2. 炊飯器に米とAを入れて目盛りに合わせ、新しょうがと油揚げを加えて炊きます。
3. 炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛ります。お好みで三つ葉を添えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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