調布パルコ

【調布パルコ 特大バウムでつくるブッシュドノエル】

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スタッフのおすすめ

2021/11/17

こんにちは。

おだやかな小春日和が続いていますが、いかがお過ごしですか。
今年も残り2か月となりました。そろそろ冬支度の季節ですね。

無印良品では、クリスマスシーズンにむけておすすめの菓子・製菓材料を販売しています。
毎年人気のヘクセンハウスやカウントダウンカレンダー、冬季限定の不揃いバウムチョコがけシリーズなど、充実の品揃えとなっています。
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今週のおたよりでは、デコレーションが簡単に楽しめると話題の特大バウムを使って、クリスマスシーズンにおすすめのアレンジレシピをご紹介させていただきます。
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【特大バウムでつくるブッシュドノエル】
 
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(材料)

特大バウム 塩チョコ ×1 (使用するのは1/2)
板チョコ ホワイト ×1 (市販の45g)
コーヒー粉 小さじ1/2  牛乳大さじ1と1/2
マシュマロ8個
デコレーション用にナッツ・ドライフルーツお好みのもの適量
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(つくり方) 

特大バウム塩チョコを縦半分に切る。
半円状の中心部分を幅4cm分縦に切り取る。
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切り離した部分を再び半円状に組合わせて、切り取ったバウムからくり抜いた切り株部分をのせる。 
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小鍋の中に牛乳、コーヒー粉、細かく刻んだチョコレートを入れて弱火にかける。
ゆっくりかき混ぜながら溶かしてチョコレートガナッシュをつくる。
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切り株をガナッシュで固定し、バウム全体にガナッシュを薄く均一に塗る。
ナッツやドライフルーツを散らして、フォークを使って木目をつける。
半円の隙間にマシュマロを詰めたらできあがり。

 
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木と切り株を模してつくる、フランスの伝統的なクリスマスケーキ、ブッシュドノエルが簡単にできました。
特大バウムを使用することで、オーブンを使うことなく手軽にデコレーションケーキをつくれるところが魅力です。
コーヒーフレーバーのガナッシュが苦手な方は、ホイップした生クリームに替えてココアパウダーを振ってみてもいいですね。

今回は特大バウムの半分サイズでつくりましたが、全量使ってロングサイズのブッシュドノエルにしてみたり、残り半分で違うアレンジのデコレーションケーキをつくってみると、パーティー気分も高まりますね。

クリスマスリースをイメージしたデコレーションもつくってみました。
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季節を感じながら暮らしを楽しむ毎日は素敵ですね。
無印の不揃いバウムシリーズにも四季があります。
秋のマロン、かぼちゃ、焼きりんごに続いて、チョコがけシリーズが店頭に並ぶと、冬の訪れを感じます。

無印良品のお菓子を味わいながら、季節を楽しんでみるのはいかがでしょうか。

寒気厳しくなる折です。心も体もあたたかく、どうぞお健やかにお過ごしください。