MUJIDiner 銀座

【MUJI Dine r銀座】 柑橘のティラミスはこんな風に作っています。

【MUJI Diner 銀座】

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2021/11/30


こんにちは、MUJI Diner 銀座です。
 
 
  「CHEF'S DESSERT」という食の未来を支えるシェフ達に、良い循環や環境が生まれる事を願う企画が始まり、今回で第三弾です。
 

小さいお子さんから、ご年配の方まで幅広い年齢の方に好まれている、『柑橘のティラミス』がどんな風に作られているのかご説明します。
 
 まず.愛媛県産柑橘果汁をビスケットに染み込ませる
この時厨房に甘酸っぱいいい香りが漂います。
 
【MUJI Diner銀座】
 
 その後マスカルポーネチーズと愛媛県産の柑橘果汁とメレンゲを混ぜ合わせ、ティラミスのクリームを作る。

 柑橘果汁を染みこませたビスケットとティラミスクリームを交互に重ね、層にしていく。

 
【MUJI Diner 銀座】
 
  最後にココアパウダーをふりかけ、手焼きのコーヒー味のおせんべいを飾り付けたら完成です。
 
【MUJI Diner 銀座】

是非一度ご賞味ください。  
 
 柑橘のティラミス 650円(税込)
ドリンクセット +200円
【コーヒー(アイスorホット)、紅茶(アイスorホット)、
ルイボスティー(ホット)、黒豆茶(ホット)】
 
  気になった方は、ぜひご賞味下さい。
 
 
 
◇MUJI Diner銀座 営業時間◇
 ■11:00~21:00
 【素の食コース(LO.19:30)】
 【定食・飲料(LO.20:00)】
 
MUJI Diner銀座では、新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、お客さまならびに従業員の健康と安全確保の為、当面の間、営業時間を変更いたします。
皆さまには、ご迷惑をおかけしますことをお詫び申し上げます。
 
 
 
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