無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
3月の開催は、16日（土）、30日（土）です。
今回は、16日（土）のレシピ『しいたけのピカタ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
しいたけのピカタ
材料 2人分
しいたけ 150g
A 卵 1個
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
こめ油 適量
ケチャップ お好みで
しょうゆ お好みで
つくりかた
1. しいたけは傘と軸に切り離します。軸は石づきを切り落とし、細く割きます。
2. ボウルにAを混ぜ、しいたけの傘を入れ卵液をからめます。フライパンにこめ油を熱し、しいたけの傘を並べて、蓋をし両面じっくり焼きます。
3. 手順2の残りの卵液に、割いたしいたけの軸を入れて混ぜ、手順2のフライパンの端で焼きます。
4. しいたけに火が通ったら、器に盛り付け、お好みでケチャップやしょうゆをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.3.12
