無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
6月の開催は、8（土）、9日（日）、22日（土）です。
今回は、8日（土）のレシピ『ズッキーニの南蛮漬け』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
ズッキーニの南蛮漬け
材料 2人分
ズッキーニ 1本（200g）
こめ油 適量
A だし汁 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
きび砂糖 大さじ1
米酢 大さじ1
みりん 小さじ2
レモン汁 小さじ2
つくりかた
1. ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにします。フライパンにこめ油を熱し、両面焼き色が付くまでじっくり焼きます。
2. 鍋にAを入れて沸騰させ、粗熱が取れたらレモン汁を加え、保存容器に移します。
3. 手順2に手順1を入れ、味がなじんだら器に盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.6.7
