無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『モロヘイヤとなめこのおひたし』です。
モロヘイヤとなめこのおひたし
材料2人分
モロヘイヤ 1袋
なめこ 1袋
かつお節 少々
熱湯・塩(茹で用) 適量
A だし 100ml
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 小さじ1/2
つくりかた
1. モロヘイヤは葉と茎の柔らかい部分を外して水洗いし、塩を加えた熱湯で茎、葉の順に湯がき、ザルにあげて粗熱を取ります。
なめこはザルに入れて水洗いし、軽く湯がきます。
2. ボウルに水気を絞ったモロヘイヤ、なめこ、Aを入れてよく混ぜます。
3. 器に盛り、かつお節をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2020.8.2