イオンモール堺北花田

【イオンモール堺北花田】モロヘイヤとなめこのおひたし|きょうのレシピ

【イオンモール堺北花田】モロヘイヤとなめこのおひたし|きょうのレシピ

食のお便り/レシピ

2020/08/02

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
 再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

 休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
 今回は、『モロヘイヤとなめこのおひたし』です。

モロヘイヤとなめこのおひたし

材料2人分
モロヘイヤ   1袋
なめこ     1袋
かつお節    少々
熱湯・塩(茹で用) 適量
A だし      100ml
  しょうゆ    小さじ1.5
  みりん     小さじ1/2

つくりかた
1. モロヘイヤは葉と茎の柔らかい部分を外して水洗いし、塩を加えた熱湯で茎、葉の順に湯がき、ザルにあげて粗熱を取ります。
 なめこはザルに入れて水洗いし、軽く湯がきます。
2. ボウルに水気を絞ったモロヘイヤ、なめこ、Aを入れてよく混ぜます。
3. 器に盛り、かつお節をのせます。



 キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
https://plaza.rakuten.co.jp/vegeosaka/
※レシピの無断転載禁止


無印良品 イオンモール堺北花田 2020.8.2

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