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【みんなみの里】玉ねぎ

【みんなみの里】新玉ねぎの畑からの卒業 | 畑のたより

その他

2021/03/22

 お店からお知らせしている速報『朝採れ入荷情報 !! 』でもご存知と思いますが、新玉ねぎが旬をむかえています。
 おかげさまで我が家の玉ねぎも直売所にて仲間入りしました。

 今回は玉ねぎの収穫の様子をご紹介します。

 土の中に根っこを張った玉ねぎ、ちょんと腰を掛けたような様子がなんだかちょっとかわいらしくもあります。

 小さなものはもう少し畑にいてもらい、大きなものから収穫します。

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 ちょっと引っ張るだけという、以外と簡単な収穫方法。

【みんなみの里】玉ねぎ


 白い姿は青い空に映えます。

【みんなみの里】玉ねぎ


 収穫したあとは、玉ねぎをきれいにします。

【みんなみの里】玉ねぎ

 
 

【みんなみの里】玉ねぎ


 収穫したあとは、根っこを落とし、外の皮を剥き、葉っぱを20cm位の長さで切ります。
 生産者さんによっては、葉っぱを長くしていたり、葉っぱを全部除いて白い部分だけにして出荷するなど、さまざまです。

【みんなみの里】玉ねぎ


 

【みんなみの里】玉ねぎ


 この日収穫したのは18本。翌日の朝、お店に出しました。
 すでにいくつかの玉ねぎが畑から卒業しており、撮影した18本は5期生くらいと思われます。 

【みんなみの里】玉ねぎ


 我が家の畑には、まだまだたくさんの玉ねぎが成長中です。


 新玉ねぎはぜひ生で食べてください。甘くて新鮮な風味を堪能してくださいね。

 

 

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