みんなみの里

【みんなみの里】牛乳でつくる ラッシーでアレンジレシピ:「ラッシー風味の濃厚バナナアイス」

ラッシー風味のバナナアイス

食のお便り/レシピ

2021/07/29

材料3つで簡単にできる、濃厚なくちどけと味わいのジェラート風バナナアイスです。
バナナの甘味とラッシーの程よい酸味で、夏にもさっぱりといただけます。

材料 2人分(※印は無印良品の商品)
・牛乳でつくる ラッシー※ 11g~
・バナナ 2本
・豆乳 または牛乳 90ml~

つくり方
1. バナナを輪切りにし、アルミホイルの上に置き冷凍する。
 
輪切りバナナ

2. 豆乳にラッシーを加え、混ぜる。
3. バナナが凍ったら、ミキサーでかき回しながら豆乳ラッシーを少しづついれ、滑らかになるまで回す。
 
豆乳投入

4. お好みの固さになったら完成。
 
完成


かき混ぜすぎると、撹拌する熱でバナナが溶けてしまうので手早く行ってくださいね。
マンゴーラッシーで作ればさらに南国気分のアイスに。

ラッシーの甘さで調整できるので、バナナは完熟していなくても美味しく仕上がります。
緩めに作って、シェイクのようにしても良いですね。

お好みのトッピングを追加するなど、みんなでわいわい楽しんでみてください。


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