銀座

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【銀座】水なすとピーマンのなべしぎ|1F野菜売場

食のお便り/レシピ

2020/06/04

こんにちは。
いつもfromMUJIをご覧いただきありがとうございます。

本日は野菜売場で大人気の、大阪府産・水なすと
沖縄県産・ビッグピーマンのなべしぎレシピのご紹介です。
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水なすとピーマンなべしぎ(味噌和え)

〈材料:2人前〉
水なす・・・2個
ピーマン・・・2個(小ぶりなものはお好みで数を調整ください。)

みそ・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ3
白すりごま・・・大さじ3
にんにく・・・お好みで(チューブでも可)
七味唐辛子・・・お好みで
水・・・60ml




 ①水なす、ピーマンは輪切りにする
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 ②素揚げする
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 ③調味料を合わせ、揚げた水なすとピーマンを和える
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 あっというまに完成です。
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なべしぎとは茄子と味噌を使った家庭料理です。
今回は野菜を上げて味噌和えにしましたが
お好みで豚肉と炒めても美味しいです。
今晩の一品にいかがでしょうか。

無印良品 銀座


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