銀座

【銀座】お弁当だより 深川めし| 1F食品売場

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食のお便り/入荷情報

2020/03/30

こんにちは、先週の小春日和とうってかわっての雨・雪模様。
外出もままならない状況ですね。
早く平穏な日々が戻りますように。
今週のお弁当だよりです。

本日は東京・深川の郷土料理・深川めしのご紹介です。
江戸時代のころ、深川の漁師が船の上で手軽に食べられると広まった深川めし。
あさりを味噌で煮込んで、ごはんにぶっかけたものが深川めしのはじまりです。
深川めしには炊き込みご飯もあり、職人さんがお弁当として持って行けるものとしてアレンジされたようです。
無印良品銀座では深川めしをお弁当として再現しました。

醤油で煮つけたあさりの下には
あさりの煮汁でたいたごはん。
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甘めのたれで味付けした穴子も食欲をそそります。
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手軽に郷土料理を楽しめるお弁当です。
銀座にお越しの際は深川日をねらってきてください。

3月30日以降のお弁当カレンダーです。
それでは良い週末を。
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無印良品 銀座


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