【則武新町】私のアレンジレシピ|ガパオでつくるまぜそば

こんにちは。
則武新町です。
 
今回は、”ごはんにかけるシリーズ”からガパオを使ったアレンジレシピをご紹介します。
 
●用意するもの（一人前）
   
ごはんにかける ガパオ １５０ｇ（一人前）１袋
中華麺（太麺）　１袋
きざみネギ　適量
きざみのり　適量
粉かつお　適量
卵黄　１個
 
●作り方
①中華麺を茹でます。茹で終わったら、さっと冷水で締めておきます。
   
②ごはんにかけるガパオを湯煎または電子レンジで温めます。（今回は電子レンジを使用）
   
③茹でた中華麺の上にきざみネギ、きざみのり、粉かつお、卵黄、②をのせたら完成です。
   
名古屋めしの一種とされる”台湾まぜそば”をお手本にアレンジしてみました。
 
ピリッと辛いエスニック風味が食欲をそそります。
 
また、麺は冷水で締めることで、コシが出ます。
具材と、めいっぱい絡ませてお召し上がりください。
   
最後までお読みいただきありがとうございました。
   
則武新町