ゼスト御池

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【ゼスト御池】生地からつくるヘクセンハウスを作ってみました。

スタッフのおすすめ

2019/12/06

みなさまこんにちは、無印良品ゼスト御池です。

今回は、生地からつくるヘクセンハウスを作ってみました。
いろんなお菓子を使って飾りつけするのも楽しいヘクセンハウスですが、今回は何もプラスせず、キットに入っているものだけでシンプルに作ってみました。

複数回作ったことのあるスタッフが生地からつくるヘクセンハウスをきれいに作るコツを紹介します。
① クッキーミックスと牛乳をしっかりと混ぜる
特にプレーンの生地は均一に混ざったか見た目ではわかりづらいのでしっかりと混ぜます。ここでしっかりと均一になるよう混ぜると生地を伸ばしやすく割れにくくなります。
② 生地の厚さを均一にする
めん棒を使う際、生地の厚い部分薄い部分がないように伸ばすと、曲がらずまっすぐに焼きあがるのでアイシングで組み立てやすく、見た目もきれいになります。特に端が薄くなりやすいので均一になるよう意識して伸ばすと、よりきれいに仕上がります。
③ アイシングを作る際の卵白の量に注意する
アイシングを作る際、卵白を卵1個分全て使ってしまうとアイシングがとても柔らかくなるので、少しずつ調整しながら作ります。硬すぎると絞り出しづらいですが、組み立てる時は、柔らかいよりも少し硬いくらいのほうがきれいに組み立てられます。泡だて器ですくったとき、ワイヤーに沿って垂れてこなければ大丈夫です。
④ いろいろな形、サイズのクッキーがたくさん必要です。大きなパーツと小さなパーツを一緒に焼く場合、焼き時間がそれぞれ異なるので表面の焼き具合をみて、都度取り出すときれいな仕上がりになります。

今回スタッフが作ったものがこちら

こちらは店頭に展示してあります。今回はシンプルに作ってみましたが、クッキーを並べて石畳を作ってみたり、屋根にグミを散りばめてもっとカラフルにしてみたり、オリジナルのアレンジも楽しいです。みなさんもぜひ作ってみませんか?

無印良品ゼスト御池

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