ゼスト御池

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【ゼスト御池】自分でつくるチョコチップマフィンを作ってみました。

スタッフのおすすめ

2019/12/06

みなさんこんにちは、無印良品ゼスト御池です。

今回は自分でつくるチョコチップマフィンを作ってみました。

まずは自分で用意する材料を確認します。卵、牛乳、サラダ油と手軽に用意できるものばかりです。

①ボウルに卵、牛乳、サラダ油を入れ、軽く混ぜます。

②マフィンミックスを加えよく混ぜプレーン生地を作ります。別のボウルにプレーン生地の4分の1量を移し、ココアパウダーと牛乳を加えよく混ぜてココア生地を作ります。

③プレーン生地にチョコチップを加えて混ぜます。このとき、トッピング用のチョコチップを少し残しておいてください。

④③の生地の3分の1量をマーブル生地用として使います。②のココア生地と一緒に型に入れ、竹串などでマーブル模様になるように混ぜます。レシピ通りに作ればプレーンマフィンが10個、マーブルマフィンが10個できます。 今回はココア生地のみのマフィンも作ってみました。

⑤最後にトッピング用のチョコチップを乗せてオーブンで焼きあげれば完成。

スタッフに作るときのポイントを聞いてみました。

◎マーブルマフィンは、表面のプレーン生地の割合が多いほうが見た目がきれいです。 

 ◎型に流し込むとき、マフィンカップに対して少し生地が少ないのではないかと不安になりますが、しっかり膨らむので大丈夫です。

◎オーブンによって焼き加減は異なりますが、しっかりと余熱をしていれば15分ほどで焼きあがります。表面のカリっとした食感を楽しみたい方はさらに時間を追加し、よりしっかりと焼きあげてください。

難しい工程もなく、気軽に作っていただけます。みなさんもぜひお試しください。

無印良品ゼスト御池

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