イオンモール新発田

【イオンモール新発田】自分でつくるアイスボックスクッキー

【イオンモール新発田】自分で作るアイスボックスクッキー

食のお便り/レシピ

2021/08/27

こんにちは。無印良品 イオンモール新発田 です。
本日は『自分でつくるアイスボックスクッキー』を使ったアレンジレシピ、抹茶チェッククッキーの作り方のご紹介です。
【イオンモール新発田】自分で作る1

<材料>
・『自分でつくるアイスボックスクッキー』 1袋
・食塩不使用バター 50グラム
・卵(よく溶きほぐしたもの) 12グラム
・抹茶 小さじ2
 
【イオンモール新発田】自分で作る2

<作り方>
①ボウルにバターを入れなめらかになるまで混ぜ、卵を加えて混ぜます。(写真左上)
②①にクッキーミックスを加え、細かいそぼろ状にします。(写真右上)
③②をビニール袋2つに分け、それぞれにココアパウダーと抹茶を入れて、色が均一になるまで混ぜます。(写真左下)
④袋のまま麺棒などで伸ばして、厚さ0.8ミリ、片方の幅が6.4センチくらいになるように形を整えます。
⑤ココア生地と抹茶生地を重ねて軽くおさえ、ラップに包んで冷凍庫で10分冷やします。(写真右下)
【イオンモール新発田】自分で作る4

⑥生地を16等分します。(写真右上)4本をココアと抹茶が互い違いになるように並べてくっつけます。(写真左下)
4本組の上に4本組をのせてラップに包み、ラップの上から表面がなめらかになるように整えます。(写真右下)
同じものを2本作ったら冷凍庫で10分冷やします。
⑦オーブンを160℃に温めます。
【イオンモール新発田】自分で作る5
⑧生地を0.8センチの厚みにカットします。
【イオンモール新発田】自分で作る6
⑨オーブン用シートを敷いた天板に並べ、160℃のオーブンで12~15分焼きます。
 
【イオンモール新発田】自分で作る3

チェックの他にも渦巻きやマーブル模様など、いろいろな模様が楽しめます。
みなさんも手づくりキットを使ったオリジナル模様のクッキーを作って、おうち時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

無印良品 イオンモール新発田
 

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