諸国良品
能登の雫が生むシングルオリジン。山燕庵の深呼吸農法 【山燕庵】
2026/04/01
山燕庵（さんえんあん）は自然循環と深呼吸をテーマに食とウェルネスを届けるブランドです。東日本大震災を機に福島から能登に移り、そこで出会った仲間と共に独自の「深呼吸農法」を確立しました。現在は、能登の信頼する農家に生産を託し、産地と食卓をつなぐ活動に注力しています。慌ただしい日々の中で、自然の恵みを感じてふっと一息つける「深呼吸の時間」を製品を通じてお届けします。
私たちの誇りは、能登半島・志賀町の限られた土地だけで育つお米です。この地特有の栄養豊富な水で育てたお米を、他の生産者のものと混ぜず「シングルオリジン」としてお届けします。土地の個性を純粋に味わっていただくための、譲れないこだわりです。
「深呼吸農法」は、自然への感謝を思い出すためのコンセプト。忙しい日常で立ち止まり、深く息を吸い込むように自然のありがたさを感じること。それが幸せに生きるヒントとなると考え、心身を整えるような誠実なものづくりを追求しています。
山燕庵ブランド米「コシヒカリアモーレ」は、志賀町の清らかな水が育んだシングルオリジンのお米です。雑味のない深い甘みと、一粒一粒の力強さが特徴。能登の風土そのものを食べているような、贅沢な味わいを食卓へお届けしています。
能登の素材を活かした製品も展開。クリーミーな玄米甘酒「玄米がユメヲミタ」や、お米の恵みを温もりに代えて届ける「ぬくぬくのぬか」、さらに能登の魅力を凝縮したクラフトアイス「ら・アイス」など、毎日の暮らしを豊かに彩るラインナップを揃えています。
食品の枠を超え、企業の課題解決にも取り組んでいます。建築廃材や茶殻といった、本来捨てられるはずの素材を有効活用し、新たな価値を吹き込む製品開発を推進。持続可能な循環の輪を広げ、社会全体を健やかに整えることを目指しています。
2022年に本社拠点を埼玉県に移し、企画と販売に特化した体制となりました。生産現場の思いを形にし、皆様へ届ける架け橋として、これからも自然と人が調和する暮らしを提案し続けます。能登の仲間たちが真心込めて育てた素材の力を感じてください。
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生産者紹介
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生産者名 株式会社山燕庵 詳細
福島での農業経験と能登での出会いを経て、現在は「深呼吸」をキーワードに産地と都市をつなぐ製品を企画しています。私たちが大切にしているのは、自然の循環が生む本物の美味しさです。志賀町の豊な水が育んだシングルオリジンのお米や、素材を活かした製品を通じて、皆様の日常に穏やかなひとときをお届けできれば幸いです。
