冷涼な気候と清らかな水に恵まれた蔵王連峰の麓に広がる酪農地帯。このエリア限定の75戸（※）の酪農家の生乳から、蔵王チーズは作られます。（※2020年12月現在）
蔵王チーズを代表する非熟成・軟質チーズのクリームチーズ。厳選した乳酸菌で発酵させてホエイを遠心分離、最新式の高速剪断型乳化機（2019年導入）により、爽やかな酸味と滑らかな食感に仕上げています。
新鮮な生乳のミルク感がそのままのフレッシュモッツァレラチーズ。乳酸菌による発酵だけでゆっくり時間をかけてカード（チーズの原型）を生成させて仕上げる本格派です。
蔵王の熟成・半硬質チーズを代表するゴーダチーズを、桜（スモークウッド）で燻煙した本格的なスモークチーズ。製造技術者が長年磨き上げた技術で丁寧に緻密な組織を作り上げています。
蔵王山麓産の生乳から分離した自家製クリームを原料とした、伝統的なチャーン製法による滑らかな口どけの手作りバター。平均乳脂肪率は85％と高く、乳脂肪分の美味しさを際立たせています。
