【くらしのコツ】自家製の味を、じっくり育てる

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おたより/レポート

2020/04/03

日々のくらしに役立つコツを紹介します。

旬の食材が多く手に入ったときや、食べきれなくて持て余しそうなときには、ガラス製の密閉ビンを使った保存食づくりを。
時間をかけておいしさが育っていくようすを、日々ガラス越しに眺めるのも楽しみです。

ピクルスや果実酢、果実酒、オイル漬けなど、仕込みの量や食材に応じて、容量を選びます。
使う前には、煮沸消毒やアルコール消毒で、しっかりと除菌を。

 
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