レポート
【くらしのコツ】鉄のフライパンを、じっくり育てる
2020/04/23
日々のくらしに役立つコツを紹介します。
自宅で過ごす時間が伸びたことをきっかけに、この先もながく愛用できるくらしの道具を、手に取り、使いはじめる人が増えています。
たとえば、扱いには慣れが必要なものの、しっかり育てると手放せなくなるという、鉄のフライパン。熱伝導性が良く、高い温度で調理できることから、炒め料理や焼き料理が、カリッと仕上げられます。
おろしたての鉄のフライパンをはじめて使うときには、「油ならし」を行います。また、二回目以降は「油返し」を行い、使い終わったら洗剤は用いず、たわしなどを使って、お湯で洗います。
詳しい使い方は、『フライパン』の商品ページ内で紹介しています。
自宅で過ごす時間が伸びたことをきっかけに、この先もながく愛用できるくらしの道具を、手に取り、使いはじめる人が増えています。
たとえば、扱いには慣れが必要なものの、しっかり育てると手放せなくなるという、鉄のフライパン。熱伝導性が良く、高い温度で調理できることから、炒め料理や焼き料理が、カリッと仕上げられます。
おろしたての鉄のフライパンをはじめて使うときには、「油ならし」を行います。また、二回目以降は「油返し」を行い、使い終わったら洗剤は用いず、たわしなどを使って、お湯で洗います。
詳しい使い方は、『フライパン』の商品ページ内で紹介しています。
