生産者紹介

生産者名　白神天然山菜＆きのこ直売所

西目屋村出身の米澤昭也さんは高校卒業後、上京し会社員として働き、35歳で帰郷する。東京での生活を体験したからこそ山菜の希少さに気づき、山菜採りを始めたことがきっかけ。最初は手探りだったが、少しずつコツをつかんでいったという。「白神山地にある山菜はまさに宝の山」と目を輝かせます。