素材を生かした　チキンフリカッセ

チキンもごろごろ、キノコもたくさん入っていて、秋にぴったりな食事だと思いました。美味しかったです。

母親の私が風邪をひいて味がわからなくなった時、非常時用にストックしているものです。家族からは何も言われないのでおいしかった様子。それで今回自分用に買ってみました。少なそうだったので塩コショウで下味をつけ、小麦粉を軽くはたいた鶏肉を焼いたところで玉ねぎ、しめじ、小松菜をいれ、炒めてから少量の水と牛乳を加えて煮立てたところにこちらを投入。(まあまあ材料と手を加えてる部分が多いですけど…)味の濃さも気にならず、野菜ときのこで満足感アップ。そして自分で作るものよりちょっと凝った味になった気が。美味しくいただきました。

賞味期限間近な物をかなりお安く購入。チキンフリカッセを知らないので、シチューみたいなものかと思いましたがちょっと違いました。ご飯にブラックペッパーとバターを混ぜたものにかけていただきました。 鶏肉はやわらかく、きのこがとても香り良く美味しかったですが、正規の値段ではちょっと高いかな。